Информация о книге

978-5-98879-157-7

Главная  » Тематика определяется » Лабораторный практикум по технологии отрасли (производство растительных масел)

Корнена Е.П., Лисовая Е., Мартовщук Е.В., Мхитарьянц Л., Лабораторный практикум по технологии отрасли (производство растительных масел)

ГИОРД, 2013 г., 226 стр., 978-5-98879-157-7


Описание книги

В книге приведены методы анализа показателей качества и безопасности масличных семян и продуктов их переработки, а также структурные схемы и схемы технохимического контроля технологических операций производства растительных масел; рассмотрены современные методы идентификации растительных масел. Учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по специальности 260401 \"Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов\", и бакалавров, обучающихся по направлению 260100.62 \"Продукты питания из растительного сырья\"; также оно будет интересно аспирантам, инженерно-техническим работникам масложировой отрасли, товароведам - экспертам, специализирующимся в области экспертизы масложировой продукции.

Поделиться ссылкой на книгу




Об авторе

Корнена Е.П.

Лисовая Е.

Мартовщук Е.В.

Мхитарьянц Л.


Последние поступления в рубрике "Тематика определяется"



Математика. Подготовка к ЕГЭ. Задачи с параметрами.10-11 классы 

В предлагаемом пособии представлен обширный материал, посвященный двум заключительным и сложным темам ЕГЭ профильного уровня: задачам с параметрами и числам и их свойствам. На многочисленных примерах с подробными решениями и обоснованиями (как и требуется на экзамене) показаны различные методы и решения задач....

План счетов бухгалтерского учета с последними изменениями 

Читателю предлагается самая последняя редакция Плана счетов бухгалтерского учета финансово-хозяйственной деятельности организаций и инструкции по его применению с учетом последних приказов Минфина РФ. План счетов - это важнейший инструмент бухгалтерского учета, настольная книга для каждого практического бухгалтера....

На ферме. Книжка с наклейками 

Игры с наклейками - занятие не только интересное, но и полезное. С этой книгой малыш познакомится с различными видами транспорта, потренируется решать простые логические задачки и находить соответствия....

Если Вы задавались вопросами "где найти книгу в интернете?", "где купить книгу?" и "в каком книжном интернет-магазине нужная книга стоит дешевле?", то наш сайт именно для Вас. На сайте книжной поисковой системы Книгопоиск Вы можете узнать наличие книги Корнена Е.П., Лисовая Е., Мартовщук Е.В., Мхитарьянц Л., Лабораторный практикум по технологии отрасли (производство растительных масел) в интернет-магазинах. Также Вы можете перейти на страницу понравившегося интернет-магазина и купить книгу на сайте магазина. Учтите, что стоимость товара и его наличие в нашей поисковой системе и на сайте интернет-магазина книг может отличаться, в виду задержки обновления информации.