Информация о книге

978-5-98879-157-7

Главная  » Тематика определяется » Лабораторный практикум по технологии отрасли (производство растительных масел)

Корнена Е.П., Лисовая Е., Мартовщук Е.В., Мхитарьянц Л., Лабораторный практикум по технологии отрасли (производство растительных масел)

ГИОРД, 2013 г., 226 стр., 978-5-98879-157-7


Описание книги

В книге приведены методы анализа показателей качества и безопасности масличных семян и продуктов их переработки, а также структурные схемы и схемы технохимического контроля технологических операций производства растительных масел; рассмотрены современные методы идентификации растительных масел. Учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по специальности 260401 \"Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов\", и бакалавров, обучающихся по направлению 260100.62 \"Продукты питания из растительного сырья\"; также оно будет интересно аспирантам, инженерно-техническим работникам масложировой отрасли, товароведам - экспертам, специализирующимся в области экспертизы масложировой продукции.

Поделиться ссылкой на книгу




Об авторе

Корнена Е.П.

Лисовая Е.

Мартовщук Е.В.

Мхитарьянц Л.


Последние поступления в рубрике "Тематика определяется"



Фигуры 2+. Вырезалки Фигуры 2+. Вырезалки Терентьева Н.М., Маврина Л.

Умение вырезать – важный навык, который способствует развитию мелкой моторики рук, координации движений, внимательности и усидчивости....

Первые контурные вырезалки 2+ Первые контурные вырезалки 2+ Терентьева Н.М., Маврина Л.

Умение вырезать - важный навык, который способствует развитию мелкой моторики рук, координации движений, внимательности и усидчивости. Для детей до 3-х лет....

Мои первые вырезалки 2+ Мои первые вырезалки 2+ Терентьева Н.М., Маврина Л.

Умение вырезать – важный навык, который способствует развитию мелкой моторики рук, координации движений, внимательности и усидчивости. Для детей до 3-х лет....

Если Вы задавались вопросами "где найти книгу в интернете?", "где купить книгу?" и "в каком книжном интернет-магазине нужная книга стоит дешевле?", то наш сайт именно для Вас. На сайте книжной поисковой системы Книгопоиск Вы можете узнать наличие книги Корнена Е.П., Лисовая Е., Мартовщук Е.В., Мхитарьянц Л., Лабораторный практикум по технологии отрасли (производство растительных масел) в интернет-магазинах. Также Вы можете перейти на страницу понравившегося интернет-магазина и купить книгу на сайте магазина. Учтите, что стоимость товара и его наличие в нашей поисковой системе и на сайте интернет-магазина книг может отличаться, в виду задержки обновления информации.