В книге вы найдете огромное количество разнообразных рецептов котлет, а также фрикаделек и люля-кебабов. Благодаря наличию пошаговых инструкций и красочных иллюстраций книга будет интересна не только опытным, но и начинающим кулинарам.

ВВЕДЕНИЕ
КОТЛЕТЫ
Котлеты из говядины с морковью
Котлеты из говядины с шампиньонами
Котлеты из говядины с луком
Котлеты из говядины с картофелем
Котлеты из говядины острые
Котлеты из говядины с рисом
Котлеты из говядины с беконом
Котлеты из говядины с хреном
Котлеты из говядины со шпиком
Котлеты из телятины с грибами
Котлеты из телятины с пшеницей
Котлеты из телятины с сыром
Котлеты из телятины с овощным рагу
Котлеты из свинины с брынзой
Котлеты из свинины с зеленью
Котлеты из свинины с брюквой
Котлеты из свинины с зеленым луком
Котлеты из свинины с кабачками
Котлеты из свинины с кальмарами
Котлеты из свинины с коньяком
Котлеты из свинины с соусом
Котлеты из свинины с салатом
Котлеты из свинины с картофелем
Котлеты из свинины с пшенной кашей
Котлеты из свинины с рыжиками
Котлеты из свинины с соевым соусом
Котлеты из свинины с капустой
Котлеты из свинины с творогом
Котлеты из свинины с яблоками
Котлеты из свинины с шампиньонами
Котлеты из свинины с дайконом
Котлеты из кролика с орехами
Котлеты из кролика с картофелем
Котлеты из кролика с капустой
Котлеты из кролика с овощами
Котлеты из кролика с анчоусами
Котлеты из кролика с сельдереем
Котлеты из кролика с грибами
Котлеты из кролика с хреном
Котлеты из кролика с шампиньонами
Котлеты из курицы
Котлеты из курицы с брокколи
Котлеты из курицы с ветчиной
Котлеты из курицы с черносливом
Котлеты из курицы с гречневой кашей
Котлеты из курицы с кукурузой
Котлеты из курицы с зеленым луком
Котлеты из курицы с яичницей
Котлеты из курицы с картофельным пюре
Котлеты из курицы с кускусом
Котлеты из курицы с рисом
Котлеты из курицы с укропом
Котлеты из курицы на гриле
Котлеты из курицы с шампиньонами
Котлеты из курицы в панировке
Котлеты из утки
Котлеты из говяжьей печенки
Котлеты из свиной печенки
Котлеты из куриной печенки
Котлеты из смешанного фарша
Котлеты из смешанного фарша с опятами
Котлеты из смешанного фарша с вешенками и
картофелем
Котлеты из смешанного фарша с соусом из сладкого
перца
Котлеты из смешанного фарша с отрубями
Котлеты из рыбы с капустой
Котлеты из рыбы с картофелем
Котлеты из рыбы со свиным шпиком
Котлеты из рыбы с луком-пореем
Котлеты из рыбы с майонезом
Котлеты из рыбы с сельдереем
Котлеты из морской рыбы с салатом из капусты
Котлеты из баклажанов
Котлеты из кабачков с брынзой
Котлеты из картофеля с капустой
Котлеты из картофеля с мозгами
Котлеты из картофеля с пшеном
Котлеты из картофеля с отварной говядиной
Котлеты из картофеля с рисом
Котлеты из картофеля с сыром
Котлеты из вешенок
Котлеты из пшена с крапивой
ТЕФТЕЛИ
Тефтели из свинины с каперсами
Тефтели из свинины с орегано
Тефтели из говядины с хлопьями
Тефтели из говядины
Тефтели из говядины с рисом
Тефтели из говядины с сельдереем
Тефтели из говядины с булочками
Тефтели из говядины с кабачками
Тефтели из говядины с рисом и зеленью
Тефтели из телятины с творогом под томатным
соусом
Тефтели из баранины с грибами
Тефтели из баранины с чесноком
Тефтели из курицы
Тефтели из курицы с печенкой
Тефтели из курицы с ветчиной
Тефтели из курицы с беконом
Тефтели из курицы с лимонным соусом
Тефтели из курицы с рисом
Тефтели из рыбы с подливкой
Тефтели из картофеля с рисом
ФРИКАДЕЛЬКИ
Фрикадельки из говядины с колбасой
Фрикадельки из говядины на гриле
Фрикадельки из говядины в бульоне
Фрикадельки из говядины с ветчиной
Фрикадельки из говядины с кунжутом
Фрикадельки из говядины с рисом
Фрикадельки из говядины с тыквой
Фрикадельки из говядины с петрушкой
Фрикадельки из телятины с кабачками
Фрикадельки из телятины с острым перцем
Фрикадельки из телятины с бульоном
Фрикадельки из телятины с кашей
Фрикадельки из свинины с грецкими орехами
Фрикадельки из свинины острые
Фрикадельки из свинины с имбирем
Фрикадельки из свинины с баклажанами
Фрикадельки из курицы
Фрикадельки из курицы с гречневой крупой
Фрикадельки из индейки с кетчупом
Фрикадельки из кролика со шпинатом
Фрикадельки рыбные в кляре
Фрикадельки из грибов
ЛЮЛЯ-КЕБАБЫ
Люля-кебаб из говядины с сушеными грибами
Люля-кебаб из говядины с ткемали
Люля-кебаб из говядины со шпинатом
Люля-кебабы из говядины с капустой
Люля-кебаб из говядины с печенкой
Люля-кебаб из говядины с кедровыми орехами
Люля-кебаб из говядины со спаржей
Люля-кебаб из говядины с рисом
Люля-кебаб из телятины с брынзой
Люля-кебаб из свинины с горчицей
Люля-кебаб из свинины с медом
Люля-кебаб из свинины с беконом
Люля-кебаб из свинины с начинкой из корнишонов и
моркови
Люля-кебаб из свинины с острым соусом
Люля-кебаб из баранины на шпажках
Люля-кебаб из баранины с лапшой
Люля-кебаб из баранины с беконом
Люля-кебаб из баранины с салатом
Люля-кебаб из баранины с пряностями
Люля-кебаб из баранины с сельдереем
Люля-кебаб из баранины с орехами кешью
Люля-кебаб из баранины с яблоками
Люля-кебаб из баранины с картофелем
Люля-кебаб из баранины и овощей
Люля-кебаб из курицы
Люля-кебаб из курицы с орехами
Люля-кебаб из курицы с грибами
Люля-кебаб из курицы с ветчиной
Люля-кебаб из копченой рыбы
Люля-кебаб из морской рыбы
Люля-кебаб из фасоли
Люля-кебаб из риса с отбивными