Информация о книге

978-5-17-079252-8

Главная  » Домашние занятия. Путешествия » Кулинария » Кухни народов мира » Кухни различных континентов » Bon appetit! Удивительный мир французской кухни

Караванова Н.Б., Bon appetit! Удивительный мир французской кухни

АСТ, 2013 г., 978-5-17-079252-8


Описание книги

Это книга для тех, кто хочет оторваться от серых будней и погрузиться в мир красоты и изысканности. Франция всегда манила нас, русских. И в этой книге вы можете познакомиться не только с французской кухней, но и с самой Францией, так как она содержит не только рецепты блюд, но и интересные культурологические комментарии. В книге 20 глав, посвященных всем разделам французской кухни. В них вы найдете маленькие секреты французских хозяек, истории создания некоторых блюд, интересные факты и сведения, а также рецепты любимых блюд звезд французской эстрады и кино, известных политических и общественных деятелей. Эта книга - прекрасный подарок для всех, кого вы любите и чью жизнь хотите сделать лучше!

Скачать, но не бесплатно эту книгу можно в интернет-магазинах

  Литрес - 319 руб.

Читать онлайн


Доступен для чтения фрагмент книги

Ключевые слова


  французская кухня 


Поделиться ссылкой на книгу



Содержание книги

Глава 1. Особенности и секреты национальной
французской кухни
Глава 2. Основные компоненты французской кухни
Глава 3. Французская кухня в России
Глава 4. Салаты на все случаи жизни: легкие,
вкусные, витаминные
Глава 5. "Антре": закуски перед аперитивом,
Острые, легкие, необычные
Глава 6. Канапе - маленькие шедевры на кусочке
хлеба
Глава 7. "Суп" - слово французское
Глава 8. Блюда из мяса и птицы: повседневные и
праздничные
Глава 9. Фаршированная телятина - восторг
гурмана
Глава 10. Блюда из рыбы: закуски, супы, холодные
торты
Глава 11. Соусы - одно из основных "блюд"
французской кухни
Глава 12. Блюда из овощей и корнеплодов:
дешевые, питательные, вкусные
Глава 13. Разнообразьте вашу кухню. Добавьте
специй
Глава 14. Блюда с оливковым маслом:
исключительное богатство вкуса!
Глава 15. Выпечка - вершина кулинарного
искусства
Глава 16. Десерты - гордость французской кухни
Глава 17. Фруктовые десерты - красивые и
полезные
Глава 18. Конфитюр по-французски и блюда с ним
Глава 19. Французский стол на юбилей или
праздник. Все в восторге!
Кое-что о региональной французской кухне
Заключение


Об авторе

Караванова Н.Б.


Отзывы

Кулинария и история  [ 4 December 2015]
Отличная книга. Автор описывает историю блюд, истории их создателей. Вместе с тем это книга с рецептами французской кухни, которые будут интересны любителям блюд этой местности. Отличные иллюстрации и качество печати. Приятно держать в руках.
Ничего похожего на эту книгу нет  [10 July 2013]
Супер! Просто великолепная книга со всех точек зрения. Прекрасная мелованная бумага, высочайшее качество печати, оформление не обычное, а дизайнерское. Книга смотрится роскошно: яркие фотографии, шрифт золотого цвета, хороший переплёт. И содержание книги оригинальное, необычное, интересное. В ней есть не только рецепты блюд, причём из доступных нам продуктов без всяких наворотов, но и маленькие секреты французских хозяек (кстати, очень полезные!), истории создания некоторых блюд. Очень интересные авторские комментарии: какие блюда и как подают во Франции, как используют те или иные продукты во Франции и в России. Плюс в книге много высказываний о французской кухне, портреты француских "звёзд" и их любимые блюда. И ещё много интересного. Книгу читаешь как художественное произведение. Кулинария - моё хобби. У меня много книг, в том числе и по французской кухне. С уверенностью могу сказать: НИЧЕГО ПОХОЖЕГО НА ЭТУ КНИГУ НЕТ. Нет никакого сравнения с раскрученными книгами Н.Белоцерковской, Э.Мартино и других. Она намного красивее, интереснее и доступнее для приготовления. Всё по делу: и текст, и фото. Приятно удивила цена. Для такой роскошной книги я бы сказала, она слишком низкая. Эта книга будет отличным подарком практически для любого человека.

Последние поступления в рубрике "Кухни различных континентов"



Исламская кухня Исламская кухня Зауали Л.

В этой книге рассказывается, как создавалась гастрономическая культура исламского мира, объединившая самые разнообразные традиции - древнегреческую и персидскую, древнеримскую и китайскую, индийскую и африканскую… Речь идет о культуре мусульманских праздников (прежде всего, Рамадана) и \\\"путешествии вкусов\\\" из Багдада в Кордову и из Туниса в Палер...

Испания со вкусом солнца Испания со вкусом солнца Евдокимова Ю.К.

Каталония, Андалусия, Кастилия, Аликанте, Эстрематура... Мадрид, Барселона, Толедо, Жирона, Ла Манча... Жара и ветра, камни и море, легенды и время. А еще апельсиновые и оливковые деревья. Гаспачо, хамон, паэлья, тапас, косидо, тортилья и… много неведомого, неизвестного таит и раскрывает эта книга, как в истории, так и в кухне Испании....

Книга о русской здоровой пище. Рецепты от Сырникова Книга о русской здоровой пище. Рецепты от Сырникова Сырников М.

В этом сборнике представлены рецепты исконно русских (и не многих заимствованных) блюд, опубликованные в журнале Никиты Михалкова \\\"Свой\\\" в течение почти десяти лет....

Если Вы задавались вопросами "где найти книгу в интернете?", "где купить книгу?" и "в каком книжном интернет-магазине нужная книга стоит дешевле?", то наш сайт именно для Вас. На сайте книжной поисковой системы Книгопоиск Вы можете узнать наличие книги Караванова Н.Б., Bon appetit! Удивительный мир французской кухни в интернет-магазинах. Также Вы можете перейти на страницу понравившегося интернет-магазина и купить книгу на сайте магазина. Учтите, что стоимость товара и его наличие в нашей поисковой системе и на сайте интернет-магазина книг может отличаться, в виду задержки обновления информации.