Информация о книге

978-5-699-64136-9

Главная  » Домашние занятия. Путешествия » Кулинария » Кулинарные справочники и рецепты » Блюда из овощей и фруктов » Все о грибах. Рецепты. Виды. Советы

Все о грибах. Рецепты. Виды. Советы


серия: Вкусные блюда для дома, для семьи
Эксмо, 2013 г., 978-5-699-64136-9


Описание книги

Грибы - удивительное создание природы. Они вызывают восторг, когда их находишь в лесу, например, желтых лисичек во мху после теплого дождика, или красную шляпку подосиновика в траве на лужайке. Но какие же грибы вкусные в супчике или в жаркое! Эта маленькая по формату, но объемная по наполнению книга сообщит полезную информацию-напоминание о том, какие бывают грибы, о их свойствах и особой обработке. А также добавит в вашу коллекцию много новых блюд и заготовок, которые без сомнения нужно приготовить.

Скачать, но не бесплатно эту книгу можно в интернет-магазинах

  Литрес - 79 руб.

Читать онлайн


Доступен для чтения фрагмент книги

Поделиться ссылкой на книгу



Содержание книги

ВИДЫ ГРИБОВ
Съедобные грибы
Несъедобные грибы и ядовитые грибы
Пищевая ценность грибов
Предупреждения
Азы грибной кулинарии
Салаты, жюльены и другие грибные закуски
Грибные бульоны и супы
Грибы жареные, запеченные и тушеные
Грибные соусы
Грибы в тесте: пироги, блины, пельмени и пиццы
ЗАГОТОВКА ГРИБОВ ВПРОК
Сбор грибов
Хранение грибов
Замораживание грибов
Подготовка грибов к переработке
Способы заготовки грибов
Соление грибов
Маринование
Квашение грибов
Консервирование грибов
Сушка грибов
Использование заготовленных грибов



Отзывы

Так себе  [ 2 September 2015]
Книжка очень маленькая. Бумага серая, картинок нет. По содержанию- 90 процентов - рецепты блюд с грибами.

Последние поступления в рубрике "Блюда из овощей и фруктов"



Приготовление смоквы и повидло Приготовление смоквы и повидло Петровская Н.И.

Практическое руководство для приготовления различных сортов фруктовых и ягодных смоквы и повидла по домашним рецептам. Репринт с издания. 1911. 17 рецептов. Тираж 30 экз. выполнен по технологии print-on-demand....

Приготовление цуката и сухого варенья Приготовление цуката и сухого варенья Петровская Н.И.

Репринт с издания. 1911. 41 рецепт. Практическое руководство для приготовления различных сортов фруктовых и ягодных цуката и сухого варенья по домашним рецептам. Тираж 30 экз. выполнен по технологии print-on-demand....

Рагу и запеканки. Легко Рагу и запеканки. Легко Треер Г.М.

Лето и осень - золотая пора разнообразных фруктов и овощей. В это время наш стол богат лёгкими салатами, супами, нежнейшей зеленью. Так почему бы не приготовить такие лёгкие блюда, как рагу и овощная запеканка? Эта книга подскажет вам, какое великолепие вкуса даёт сочетание некоторых продуктов, приготовленных в виде рагу и запеканок....

Если Вы задавались вопросами "где найти книгу в интернете?", "где купить книгу?" и "в каком книжном интернет-магазине нужная книга стоит дешевле?", то наш сайт именно для Вас. На сайте книжной поисковой системы Книгопоиск Вы можете узнать наличие книги Все о грибах. Рецепты. Виды. Советы в интернет-магазинах. Также Вы можете перейти на страницу понравившегося интернет-магазина и купить книгу на сайте магазина. Учтите, что стоимость товара и его наличие в нашей поисковой системе и на сайте интернет-магазина книг может отличаться, в виду задержки обновления информации.