Информация о книге

978-5-7695-9927-9

Главная  » Книги по экономике. Бизнес-литература » Бизнес. Предпринимательство. Торговля. Психология бизнеса » Торговля. Продажи » Общие вопросы оптовой и розничной торговли » Розничная торговля продовольственными товарами. Товароведение и технология

Голубкина Т.С., Никифорова Н.Ю., Новикова А.И., Прокофьева С., Розничная торговля продовольственными товарами. Товароведение и технология


серия: Начальное профессиональное образование
Академия, 2013 г., 544 стр., 978-5-7695-9927-9


Описание книги

Данный учебник является частью учебно-методического комплекта по профессии "Продавец, контролер-кассир". В учебнике рассмотрено товароведение зерномучных товаров, хлеба и хлебных изделий, плодоовощных товаров, пищевых концентратов, крахмала и крахмалопродуктов, сахара, меда, кондитерских изделий, вкусовых и молочных товаров, яиц и продуктов их переработки, масложировых и соевых товаров, мяса и мясных продуктов, рыбы и рыбных товаров. Приведены сведения об организации розничной торговли продовольственными товарами, таре и торговых операциях, культуре обслуживания покупателей. Учебник может быть использован при освоении профессионального модуля ПМ.02 "Продажа продовольственных товаров" (МДК.02.01) по профессии 100701.01 "Продавец, контролер-кассир". Для учащихся учреждений начального профессионального образования.

Поделиться ссылкой на книгу




Об авторе

Голубкина Т.С.

Никифорова Н.Ю.

Новикова А.И.

Прокофьева С.
Дизайнер, художник

Последние поступления в рубрике "Общие вопросы оптовой и розничной торговли"



Ценообразование во внешней торговле. Учебник для вузов Ценообразование во внешней торговле. Учебник для вузов Лузина Т.

Содержание учебника охватывает круг вопросов, связанных со стратегией организации внешнеторговой деятельности коммерческих предприятий, выбором партнера внешнеторговой сделки, расчетом экономической эффективности внешнеторговой деятельности......

Управление цепями поставок. Учебник для СПО Управление цепями поставок. Учебник для СПО Васильевич(редактор) Щ.

Учебник освещает фундаментальные положения управления цепями поставок, необходимые для формирования общекультурных и профессиональных компетенций менеджера-логиста. Раскрывает принципы формирования и функционирования цепей поставок с учетом современных тенденций развития экономики....

Основы коммерческой деятельности. Учебник для СПО Основы коммерческой деятельности. Учебник для СПО Владимирович С., Васильевна З., Николаевна Ж., Михайловна С.

Содержание учебника отвечает самым современным требованиям нового образовательного стандарта. В издании раскрыты понятия коммерции, коммерческого маркетинга как комплексной системы, основанной на единстве внешнего и внутреннего маркетинга. Освещены концептуальные вопросы маркетинга в сфере коммерции....

Если Вы задавались вопросами "где найти книгу в интернете?", "где купить книгу?" и "в каком книжном интернет-магазине нужная книга стоит дешевле?", то наш сайт именно для Вас. На сайте книжной поисковой системы Книгопоиск Вы можете узнать наличие книги Голубкина Т.С., Никифорова Н.Ю., Новикова А.И., Прокофьева С., Розничная торговля продовольственными товарами. Товароведение и технология в интернет-магазинах. Также Вы можете перейти на страницу понравившегося интернет-магазина и купить книгу на сайте магазина. Учтите, что стоимость товара и его наличие в нашей поисковой системе и на сайте интернет-магазина книг может отличаться, в виду задержки обновления информации.