Ильдирова С.К., Как начать производство пельменей
серия: Советы профессионалов
АСТ, Сталкер, 2004 г., 112 стр., 966-696-599-2/5-17-025801-1 , 198*128*4 мм., тираж: 3000
Описание книги
Книга содержит Практические советы по техническому оснащению цеха для производства мучных полуфабрикатов; по Технологии приготовления пельменей и оценке их качества.
Дано экономическое обоснование производства пельменей. Приведены сведения по финансово-правовым основам предпринимательства, Бухгалтерскому учету и отчетности.
Книга предназначена для частных предпринимателей, фермеров, владельцев агрофирм, инициативных предприимчивых людей.
Ключевые слова
Поделиться ссылкой на книгу
Об авторе
Последние поступления в рубрике "Общественное питание"
 |
Сборник рецептур блюд зарубежной кухни
Сборник рецептур блюд зарубежной кухни для предприятий общественного питания разработан сотрудниками Московского государственного университета технологий и управления им. К.Г.Разумовского (Первый казачий университет). В него вошли наиболее распространенные рецептуры блюд ресторанов зарубежной кухни г. Москвы.... |
 |
Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания. Учебник Радченко Л.А.
С учетом современных требований показаны основные концепции развития общественного питания, даны характеристики типов предприятий общественного питания, изложены основы рациональной организации труда в соответствии с требованиями национальных стандартов.... |
 |
Сборник рецептур блюд зарубежной кухни
Сборник рецептур блюд зарубежной кухни для предприятий общественного питания разработан сотрудниками Московского государственного университета технологий и управления им. К.Г.Разумовского (Первый казачий университет). В него вошли наиболее распространенные рецептуры блюд ресторанов зарубежной кухни г. Москвы.... |
Если Вы задавались вопросами "где найти книгу в интернете?", "где купить книгу?" и "в каком книжном интернет-магазине нужная книга стоит дешевле?", то наш сайт именно для Вас. На сайте книжной поисковой системы Книгопоиск Вы можете узнать наличие книги Ильдирова С.К., Как начать производство пельменей в интернет-магазинах. Также Вы можете перейти на страницу понравившегося интернет-магазина и купить книгу на сайте магазина. Учтите, что стоимость товара и его наличие в нашей поисковой системе и на сайте интернет-магазина книг может отличаться, в виду задержки обновления информации.
