Информация о книге

5-222-05503-5, 5-222-07248-7, 5-222-08980-0, 978-5-222-11587-9, 978-5-222-12872-5, 978-5-222-14675-0, 978-5-222-16184-5, 978-5-222-17745-7, 978-5-222-19130-9, 978-5-222-20709-3

Главная  » Тематика определяется » Организация производства на предприятиях общестественного питания: учебник

Радченко Л.А., Организация производства на предприятиях общестественного питания: учебник


серия: Среднее профессиональное образование
Феникс, 2013 г., 5-222-05503-5, 5-222-07248-7, 5-222-08980-0, 978-5-222-11587-9, 978-5-222-12872-5, 978-5-222-14675-0, 978-5-222-16184-5, 978-5-222-17745-7, 978-5-222-19130-9, 978-5-222-20709-3


Описание книги

Допущено Министерством образования РФ в качестве учебника для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования. Соответствует Федеральному государственному стандарту СПО по специальность 260807 \"Технология продукции общественного питания\". В данном учебнике с учетом современных требований показаны основные направления развития общественного питания, даны характеристики типов предприятий общественного питания в соответствии с нормативными требованиями. Специальные разделы посвящены практическим вопросам организации снабжения, складского хозяйства предприятий общественного питания; подробно описывается организация работы цехов, раздаточных; даны основы организации труда на производстве. Книга рассчитана на студентов колледжей, учащихся профессиональных училищ, лицеев, руководителей и работников предприятий общественного питания, начинающих предпринимателей и бизнесменов в области общественного питания. 13-е издание, исправленное и дополненное.

Поделиться ссылкой на книгу




Об авторе

Радченко Л.А.


Последние поступления в рубрике "Тематика определяется"



Математика. Подготовка к ЕГЭ. Задачи с параметрами.10-11 классы 

В предлагаемом пособии представлен обширный материал, посвященный двум заключительным и сложным темам ЕГЭ профильного уровня: задачам с параметрами и числам и их свойствам. На многочисленных примерах с подробными решениями и обоснованиями (как и требуется на экзамене) показаны различные методы и решения задач....

План счетов бухгалтерского учета с последними изменениями 

Читателю предлагается самая последняя редакция Плана счетов бухгалтерского учета финансово-хозяйственной деятельности организаций и инструкции по его применению с учетом последних приказов Минфина РФ. План счетов - это важнейший инструмент бухгалтерского учета, настольная книга для каждого практического бухгалтера....

На ферме. Книжка с наклейками 

Игры с наклейками - занятие не только интересное, но и полезное. С этой книгой малыш познакомится с различными видами транспорта, потренируется решать простые логические задачки и находить соответствия....

Если Вы задавались вопросами "где найти книгу в интернете?", "где купить книгу?" и "в каком книжном интернет-магазине нужная книга стоит дешевле?", то наш сайт именно для Вас. На сайте книжной поисковой системы Книгопоиск Вы можете узнать наличие книги Радченко Л.А., Организация производства на предприятиях общестественного питания: учебник в интернет-магазинах. Также Вы можете перейти на страницу понравившегося интернет-магазина и купить книгу на сайте магазина. Учтите, что стоимость товара и его наличие в нашей поисковой системе и на сайте интернет-магазина книг может отличаться, в виду задержки обновления информации.