Информация о книге

5-222-05503-5, 5-222-07248-7, 5-222-08980-0, 978-5-222-11587-9, 978-5-222-12872-5, 978-5-222-14675-0, 978-5-222-16184-5, 978-5-222-17745-7, 978-5-222-19130-9, 978-5-222-20709-3

Главная  » Тематика определяется » Организация производства на предприятиях общестественного питания: учебник

Радченко Л.А., Организация производства на предприятиях общестественного питания: учебник


серия: Среднее профессиональное образование
Феникс, 2013 г., 5-222-05503-5, 5-222-07248-7, 5-222-08980-0, 978-5-222-11587-9, 978-5-222-12872-5, 978-5-222-14675-0, 978-5-222-16184-5, 978-5-222-17745-7, 978-5-222-19130-9, 978-5-222-20709-3


Описание книги

Допущено Министерством образования РФ в качестве учебника для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования. Соответствует Федеральному государственному стандарту СПО по специальность 260807 \"Технология продукции общественного питания\". В данном учебнике с учетом современных требований показаны основные направления развития общественного питания, даны характеристики типов предприятий общественного питания в соответствии с нормативными требованиями. Специальные разделы посвящены практическим вопросам организации снабжения, складского хозяйства предприятий общественного питания; подробно описывается организация работы цехов, раздаточных; даны основы организации труда на производстве. Книга рассчитана на студентов колледжей, учащихся профессиональных училищ, лицеев, руководителей и работников предприятий общественного питания, начинающих предпринимателей и бизнесменов в области общественного питания. 13-е издание, исправленное и дополненное.

Поделиться ссылкой на книгу




Об авторе

Радченко Л.А.


Последние поступления в рубрике "Тематика определяется"



Фигуры 2+. Вырезалки Фигуры 2+. Вырезалки Терентьева Н.М., Маврина Л.

Умение вырезать – важный навык, который способствует развитию мелкой моторики рук, координации движений, внимательности и усидчивости....

Первые контурные вырезалки 2+ Первые контурные вырезалки 2+ Терентьева Н.М., Маврина Л.

Умение вырезать - важный навык, который способствует развитию мелкой моторики рук, координации движений, внимательности и усидчивости. Для детей до 3-х лет....

Мои первые вырезалки 2+ Мои первые вырезалки 2+ Терентьева Н.М., Маврина Л.

Умение вырезать – важный навык, который способствует развитию мелкой моторики рук, координации движений, внимательности и усидчивости. Для детей до 3-х лет....

Если Вы задавались вопросами "где найти книгу в интернете?", "где купить книгу?" и "в каком книжном интернет-магазине нужная книга стоит дешевле?", то наш сайт именно для Вас. На сайте книжной поисковой системы Книгопоиск Вы можете узнать наличие книги Радченко Л.А., Организация производства на предприятиях общестественного питания: учебник в интернет-магазинах. Также Вы можете перейти на страницу понравившегося интернет-магазина и купить книгу на сайте магазина. Учтите, что стоимость товара и его наличие в нашей поисковой системе и на сайте интернет-магазина книг может отличаться, в виду задержки обновления информации.