Если Вы хотите знать все о питательных и лечебных свойствах натуральных продуктов, которые ежедневно употребляете в пищу, хотите научиться так солить и коптить, жарить и варить, готовить на сегодня и заготавливать продукты впрок, чтобы при этом в наибольшей мере сохранить в них нужные для организма жиры, белки и углеводы, а главное - различные витамины и микроэлементы, если Вы хотите знать, какие продукты вредны для Вас, а какие полезны, - эта книга для Вас. Она поможет Вам быть стройнее, красивее и здоровее без новомодных изнурительных диет и дорогих химических препаратов. 5-е издание, переработанное и дополненное

РАЗУМНО ЕСТЬ - ДОЛГО ЖИТЬ
Чтобы человек был здоровым
Правильно питаться надо уметь
Ешьте на здоровье
Запас надо уметь хранить
АБРИКОСЫ
В поход... за абрикосами
Равноценны желткам яиц
Семена абрикосов - этой пища и лекарство
Хранение и переработка абрикосов. Рецепты
Компот из абрикосов
Компот из абрикосов ускоренным способом
Абрикосы в собственном соку
Абрикосы в собственном соку по-словацки
Абрикосы в собственном соку натуральные
Сок абрикосовый с мякотью
Варенье из целых абрикосов
Как приготовить курагу
АРБУЗЫ
Всякое бывало в жизни... арбуза
Самая большая ягода. Чем она полезна
Несколько слов о семенах арбуза
Соленые арбузы
Полезно знать
АЦИДОФИЛИН
Молочнокислый микроб, но особый
Не страшны им даже антибиотики
БЛИНЫ
Блины на опаре
Блины обычные
Блины гурьевские
Блины украинские
Блины скороспелые
Оладьи
Оладьи с яблоками и изюмом
Оладьи с тыквой, кабачками или морковью
Оладьи
Блинчики овсяные
Блины русские простые
Блины-скородумы
ВИШНЯ И ЧЕРЕШНЯ
Драгоценный трофей
Чем полезны плоды вишни и черешни?
Рецепты консервов из плодов вишни и черешни
Вишня натуральная без сахара
Вишня в собственном соку
Вишня в собственном соку с сахаром
Сок вишневый без сахара
Сок вишневый с сахаром
Компот из вишен с косточками
Компот из вишен без косточек
Компот из черешни
Варенье из вишен
Варенье из черешни
Вишня сушеная
Черешня сушеная
ГОРОХ
Солидное семейство
Недаром называют мясом
Простейшие способы переработки овощного гороха
и рецепты блюд из него
Горох нежно хрустящий
Горох с маслом
Салат из горошка с зеленым луком
Сушка и консервирование горошка
Полезные советы
ГОРЧИЦА. КАК ЕЕ ПРИГОТОВИТЬ?
ГРИБЫ - ДАРЫ ПРИРОДЫ
Великая дружба
Хороши зимой грибочки
Рыжик соленый
Грузди и волнушки
Соление смешанных грибов
Маринование грибов
Сушка грибов
Соревнование рецептов блюд с грибами
Яичница с грибами
Суп из свежих грибов
Картофель, тушенный с грибами
Салат с грибами
Икра грибная
Суп с сушеными грибами
Рыжики тушеные
Грибы с маслом
Котлеты грибные
Грибы жареные
Грибы в собственном соку
Бойтесь двойников!
Гриб-изгнанник
Несколько советов
ГРУШИ
Груша - соперница царицы садов - яблони
Хорошую грушу не съедают, а выпивают
Рецепты переработки и консервирования груш
Сок грушевый
Квас грушевый
Уксус грушевый
Груши моченые
Груши моченые с брусникой
Сушка груш
ДЫНИ
Историки рассказывают
Поел - сердцем подобрел
Хозяйке на заметку
Только один рецепт
КАПУСТА
"Из всех овощей - первый"
Что говорил Пифагор о капусте
Все виды капусты хороши
Двенадцать способов квашения капусты
Капуста квашеная
Капуста малосольная
Капуста шинкованная с яблоками
Капуста квашеная целыми кочанами
Капуста маринованная
Капуста "провансаль"
Правильно храните капусту
Интересно и полезно знать
Сок и блюда из капусты
Кочан фаршированный
Оладьи с капустой
Голубцы ленивые
Салат из квашеной капусты с морковью
КАРТОФЕЛЬ
Приключения с картофелем в странах Европы
Высокопитательный и лечебный продукт
А "в мундире" - лучше
Печеный или вареный?
Как правильно хранить картофель?
Блюда из картофеля
Картофель жареный
Картофель молодой в молоке
Картофельные галушки с мясом
Вареники картофельные
Картофельные клецки
Картофель, фаршированный грибами
Калитки картофельные
Картофель фаршированный
Пончики картофельные
Картофель "гассель" (по-шведски)
Драчены картофельные
Рулете яйцами
Драники
Клецки картофельные с мясом
Пельмени картофельные со сметаной
Блины картофельные, тушенные со свиным салом
Бабка картофельная со свининой в горшке
Советуем приготовить
Крахмал картофельный в домашних условиях
Сок картофельный
Как улучшить вкус картофеля?
Лекарство из клубней
КВАС
Он живет более 1000 лет!
Квас не так уж и прост, но приготовить его легко
Приготовим хлебный квас дома
Квас из сухарей
Сыровец (белый квас)
Квас из ржаного хлеба
Квас окрошечный
Квас клюквенный
Квас сухарный, ускоренный
Квас клубничный с медом
КЕФИР
Детективе кефиром
И жажду утоляет, и исцеляет
Кефир можно приготовить в домашних условиях
Блюда из кефира, кислого молока
Кефир с овощами
Спас - суп из кефира (армянское блюдо)
Суп из свежего и кислого молока (эстонское блюдо)
КОФЕ
Подарок абиссинской козы
Кофе... вместо смертной казни
Пейте кофе, но знайте меру!
Кофе и медицина
Приготовление кофе из кофейных зерен
Кофе из желудей
Кофе из ячменя
Кофе из боярышника
Кофе из корней лопуха
Кофе из овсяного корня (козлобородника)
Растворимый или молотый?
Рецепты сладких блюд и тортов с добавлением
кофе
Крем кофейный с вафлями
Крем-желе с апельсиновыми корками
Каша кофейная манная
Пирожные кофейные из манной крупы
Рис кофейный
Торт кофейный
Крем английский кофейный
Торт холодный кофейный
Полезные советы
КРУПА
Несколько слов о "праматери хлеба"
Крупа крупе рознь
Рецепты рассыпчатых, вязких и жидких каш
Каша рассыпчатая гречневая
Каша рассыпчатая перловая
Рис рассыпчатый
Каша рисовая, перловая, ячневая или
геркулесовая
Каша пшенная, пшеничная или рисовая с тыквой
Каша манная
Правильно храните крупу
Интересно и полезно знать
КУМЫС
Историки свидетельствуют
Целебные свойства кумыса
Кумыс можно приготовить и дома
ЛУК
Известен еще с древности
Всесильный овощ
Без лука и обед невкусен
Блюда из лука салат из лука-порея
Салат из лука-порея
Салат из лука-порея с горчичным соусом
Суп-пюре с луком-пореем и другими овощами
Паштет луковый по-польски
Салат с луком по-польски
Фарш из зеленого лука
Соус-пюре из лука
Салат из зеленого лука
Лук маринованный
Лучшие условия для хранения лука - комнатные
Полезно знать
МАЙОНЕЗ. КАК ЕГО ПРИГОТОВИТЬ ДОМА?
Майонез с корнишонами
Майонез с зеленью
Майонез с хреном
Майонез с желе
Майонез творожный
Майонез из орехового мусса
Майонез домашний
МАКАРОНЫ
Кто изобрел макароны?
Макароны Россини
О ценности макарон и способах приготовления
блюд из них
Макароны по-итальянски
Макароны, запеченные в сливках
Рулет с макаронами
Макароны стуфатто
Лапшевник с творогом
Как изготовить лапшу в домашних условиях
Лапша домашняя с овощами
Полезно знать
МАРГАРИН
Маргарин - значит цвет жемчуга
Из чего делают маргарин
Полезный сoвem
МАСЛО РАСТИТЕЛЬНОЕ
Цветок солнца и открытие Данилы Бокарева
Незаменимый продукт питания
Предпочтительнее - масло нерафинированное
Какое масло лучше - подсолнечное, горчичное,
кукурузное, оливковое, льняное?
Как лучше хранить и использовать растительное
масло
МАСЛО СЛИВОЧНОЕ
Пророчество Флейшмана не оправдалось
Самый питательный и полезный жир
Как сохранить свежесть сливочного масла?
Рецепты блюд с использованием сливочного масла
Масло с сыром
Масло со сметаной и сыром
Масло с сыром и томатом-пюре
Масло с зеленым луком
Масло с рыбными консервами
Соус масляный для овощных блюд
МЕД
Мед объединял людей
Мед лечит
Лекарства из меда
Чай из цветков алтея с медом
Грудной чай с медом
Чай из цветков красного клевера с медом
Чай из малины с медом
Чай потогонный
Лук репчатый с медом
Сок редьки с медом
Настой мать-и-мачехи с медом
Настой цветков липы мелколистной с медом
Сок алоэ с медом
Чеснок с медом
Сок столовой свеклы с медом
Мед с оливковым маслом
Ингаляции медовые
Сок хрена с медом
Мед с ромашкой
Мед, сливочное масло, гусиное сало, сок алоэ,
какао
Меди боки овощных растений
Мед и сок черной редьки
Мед, петрушка и сельдерей
Мед, лепестки розы, тыква, подорожник
Мед, крапива и скорлупа грецкого ореха
Мед в чистом виде
Рецепты блюд с медом (из старинной кухни)
Сбитень с листьями смородины и малины
Сбитень с пряностями
Сбитень с сахаром и пряностями
Пирог яблочный с медом
Коврижка медовая
Коврижка праздничная
Медовик
Пряники медовые
Сандвич
Варенье-ассорти с медом
Морковь со сметаной и медом
Огурцы с медом
Помидоры с медом
Смородина черная с медом
Каша рисовая с медом
Творог с медом
Молоко с яйцом и медом
Молоко с черничным соком и медом
Молоко с морковью и медом
Напиток из меда, моркови и лимона
Напиток медовый освежающий
Напиток медовый
Напиток из плодов шиповника, яблок и меда
Напиток из овса, молока и меда
Квас клубничный с медом
Медовые конфеты
Орехи в меде
Сунджук
Сунджук каштановый
Конфеты с орехами
Помадка
Карамель медовая
Орехи кофейные с медом
МОЛОКО, СЛИВКИ, МОРОЖЕНОЕ
Давно ли люди пьют молоко?
Впервые выяснил И. П. Павлов
В нем есть все необходимое для жизни человека
Чем отличается молоко козы, кобылицы и других
животных от коровьего
Почему некоторые люди не могут пить молоко?
Сливки
Варенец из сливок
Как правильно хранить и использовать молоко?
Мороженое
Как приготовить мороженое в домашних условиях?
Мороженое молочное
Мороженое шоколадное
Мороженое фруктово-ягодное
Советы молодым матерям
Какую молочную смесь давать ребенку?
Как приготовить молочные смеси?
Сколько творога давать ребенку?
МОРКОВЬ
Лакомое блюдо гномов
Питательные и лечебные свойства моркови
КОГДА В МОРКОВИ И ДРУГИХ ОВОЩАХ МЕНЬШЕ
НИТРАТОВ?
Что такое нитраты?
Правильно храните морковь
Полезно знать
Блюда из моркови
Сок из моркови
Салат из моркови, зеленого горошка и яблок
Морковь с зелеными помидорами
Крем из моркови
Варенье из моркови
Морковь для гарнира
Начинка из моркови для пирожных
Пудинг из моркови
Котлеты из моркови
МЯСО
Каков на вкус крокодил?
Человек не мог стать человеком без мяса
Главное - полноценный белок
Копчение мясных продуктов
Как посолить свиное сало
И еще один рецепт
Приготовление свиного сала (шпика)
Приготовление солонины и окорока
Консервирование мяса
Кишки для колбас
Колбаса домашняя
Колбаски свиные кровяные
Колбаса домашняя копченая
И еще несколько рецептов приготовления
домашних колбас
Прежде чем потреблять, определим качество мяса
Как сохранить свежесть и улучшить вкус мяса и
мясных продуктов?
Чебуреки в домашних условиях
Гусь жареный
ОВОЩИ И КРАСОТА
Лосьон огуречный
Маска из огурцов
Лосьон для жирной кожи
Маска из петрушки для глаз
Маска из отварного картофеля
Маска из капусты
Кожа лица - зеркало здоровья
Рецепты диетических блюд и блюд разгрузочных
дней
Тыква с курагой
Пудинг морковный с яблоками паровой
Свекла, тушенная в сметане с яблоками
Салат зеленый со сливочным маслом
Крапива со сливочным маслом
Салат из зеленых огурцов с майонезом
Капуста квашеная с яблоками и морковью
Салат зимний
Закуска из баклажанов
Салат осенний
Салат из картофеля с майонезом
Яблочный день
Арбузный или тыквенный день
Картофельный день
Огуречный день
Салатный день
ОГУРЦЫ
За что ценят огурцы?
Откуда пришли к нам огурцы. Когда их называют
корнишонами и пикулями?
Какой сорт лучше?
Как правильно посолить огурцы
Полезно знать при консервировании огурцов
ПЕТРУШКА
Вначале почиталась как лекарство
Петрушку есть полезно всем
Петрушка соленая
Петрушка сушеная
ПЛОВ
Плов индийский
Плов с цветной капустой
Плов с мясом
Плов простой с луком
Плов с молодым горошком
Плов с курицей
Плов сладкий
Плов из риса с черносливом
ПОМИДОРЫ
Откуда пришли к нам помидоры и почему
их так называют?
Чем полезны помидоры?
Как древний китайский садовник ускорял
созревание помидоров
Наиболее простые способы консервирования
помидоров. Рецепты блюд
Как приготовить томатный соус в домашних
условиях?
Салат из свежих помидоров со сметаной
Салат из свежих помидоров под майонезом
Томаты свежие цельноплодные
Салат из зеленых помидоров
ПОСТНАЯ ПИЩА
Салат зеленый
Салат из консервов
Салаты из моркови
Салат из фасоли
Капуста фаршированная
Свекла, тушенная с луком и квашеной капустой
Морковь с горохом тушеные
Борщ грибной
Суп сборный
Суп с чесноком
Окрошка
Бульон овощной
Суп из сухофруктов
ПРОСТОКВАША
Хочешь быть молодым - ешь простоквашу
Чем различаются между собой кисломолочные
продукты?
Семейство простокваш
50 миллиардов микробов - в одной бутылке!
И детям, и взрослым, и пожилым полезна
простокваша
РЕВЕНЬ
Варенье из ревеня
Пюре из ревеня
Квас из ревеня
Желе из ревеня
Суп из ревеня
РЕДЬКА
Где и когда впервые начали выращивать редьку?
Чем полезна редька?
Как убирать и хранить редьку?
Блюда из редьки
Редька с сыром
Редька с медом
Редька с изюмом
РЫБА
Смелый эксперимент
Кто какую рыбу выбирает?
Рыба - это здоровье
Варить или жарить?
Что означают три "п"?
Рыба соленая, вяленая, копченая
Несколько советов рыбаку
Как определить и сохранить качество рыбы?
Блюда из рыбы
Уха обыкновенная
Уха из мелкой рыбы
Уха бурлацкая
Уха рыбацкая
Щука отварная
Окунь с редькой
Карась отварной
Осетрина жареная
Окунь жареный
Лещ жареный
Карп жареный
Полезно знать
РЯБИНА
Она всегда была в почете
Какой вид рябины лучше?
Чем богата рябина?
Кладовая здоровья
Только один рецепт
Полезно знать
САЛАТЫ
Рецепты салатов из овощей и фруктов
Салат со сметаной и яйцом
Салат из белокочанной капусты с яблоками и
сельдереем
Салат из краснокочанной капусты с яблоками
Салат из цветной капусты, свежих огурцов и
помидоров
Салат освежающий с редькой
Салат-торт
Полезно знать
САХАР
Несладко было и сахару
Сахар: за и против
Заменители сахара
Полезно помнить
СВЕКЛА
В Европу пришла с Востока
Столовая свекла - это и пища, и лекарство
Блюда из свеклы
Икра из свеклы
Салат со свеклой
Котлеты
Пироги со свеклой
Свекла столовая как обед из одного блюда
Свекла в молочном соусе
Пюре из свеклы с гренками
Свекла тушеная
Свекла, запеченная с яйцом
Свекла фаршированная
Свекольник холодный с простоквашей
Винегрет с сельдью
Мясо отварное с тушеной свеклой
Винегрет
Борщ вегетарианский со сметаной
Борщ флотский с грудинкой
Холодник из овощей
Холодник с кефиром
Борщ белорусский
Борщ московский
Борщ украинский
Салат из свеклы
Бульон "борщок"
Суп из щавеля и свекольной ботвы
Салат из столовой свеклы и яблок
Как правильно хранить свеклу?
Полезно знать
СЛИВЫ
Откуда пошло название слив ренклод?
Чем полезны сливы и как их лучше потреблять?
Компот из сливы ренклод
Компот из сливы венгерки
Слива натуральная стерилизованная
Слива в собственном соку
Варенье из сливы
СМЕТАНА
Наш обычный молочный продукт
Сметаны не бывает без сливок
Сметаной вареников не испортишь
Полезно знать
СОКИ
Сок свекольный
Сок черники
Сок яблочный
Сок томатный
Сок виноградный
Сок капустный
Сок морковный
Полезно знать
СОЛЬ
Как и когда солить блюда?
СПАРЖА
Рецепты наиболее популярных блюд из спаржи
Салат из спаржи
Салат из спаржи с зеленым луком
Спаржа отварная с сухарным соусом
Спаржа, запеченная с яйцом
Суп-пюре из спаржи
Спаржа отварная
Спаржа с лимонным соком
СЫРЫ
Из истории сыра
Одно из чудес природы
Как делают сыр?
Советы хозяйке
Жирность сыра
Хранение сыра в домашних условиях
Сыр на десерт
Сыр хорош с любым хлебом
ТВОРОГ
Пища, не знающая запретов
Как приготовить творог в домашних условиях
Что можно приготовить из творога?
Сыр домашний
Паста сырная
Сырок из кислого молока
Творог со сметаной
Творог с сыром
Творог жареный
Творог со сметаной и морковью
Оладьи из вермишели с творогом
Сырники
Клецки творожные жареные
Макароны с творогом
Торт творожный (швейцарское блюдо)
Печенье с творогом
Полезно знать
ТРАВЫ, ТРАВЫ, ТРАВЫ
Крапива
Щавель
Одуванчик
Лебеда
Хвощ
Кислица
Лопух
Борщевик
Пастушья сумка
Некоторые правила и рецепты приготовления
блюд из трав
Щи зеленые из крапивы
Салат из крапивы
Суп из крапивы
Омлет с крапивой
Коктейль с крапивным соком
Ботвинья
Соус из щавеля
Салат из листьев борщевика
Борщевик жареный
Салат из листьев одуванчика
Варенье из одуванчиков
Салат из лопуха
Суп из листьев лопуха
Салат из листьев пастушьей сумки
Суп с пастушьей сумкой
Салат из листьев лебеды
Котлеты из лебеды
Суп из лебеды холодный
Щи из лебеды
ТЫКВА
Тыква и ее сородичи
Чем полезна тыква?
Кабачки и патиссоны - разновидности тыквы
Семена тыквы не только лакомство, но и лекарство
Блюда из тыквы
Тыква тушеная
Каша пшенная с тыквой
Запеканка тыквенно-творожная
Варенье из тыквы
Плов с тыквой
УКРОП
Неизвестное об укропе
Укроп улучшает зрение, облегчает пищеварение
и еще много пользы дает
И пряность
И лекарство
Сеять укроп никогда не поздно
Как заготовить укроп на зиму?
Полезно знать
УКСУС
Как приготовить уксус дома
Уксус ароматный
Уксус для маринада
ФАСОЛЬ
Сортов ее не перечесть
Внимание: сырая фасоль ядовита!
Блюда из фасоли
Салат из фасоли 1
Салат из фасоли 2
Суп из фасоли с картофелем
Суп из фасоли с лапшой
Суп из фасоли с томатом
Суп-пюре из стручковой фасоли
Фасоль в масле
Фасоль стручковая в масле
Применение фасоли в народной медицине
Котлеты из фасоли для диабетиков
Полезные советы
ХЛЕБ
Хлеб и углеводы
Любая пища приедается - хлеб никогда
Как приготовить дрожжи в домашних условиях?
Дрожжи из пива
Дрожжи из ржаного хлеба
Дрожжи из изюма
Дрожжи из сухого хмеля
Дрожжи из свежего хмеля
Дрожжи из солода
Полезно знать
Дрожжевое тесто - всему начало
Как испечь каравай и обычный хлеб?
Какой хлеб питательнее - белый или черный?
Свежий или черствый?
Правильно храните хлеб
Изделия из черствого хлеба
Запеканка из ржаного хлеба
Хлебцы сырные
Каравай яичный
Пирог с яблоками
Как получить хлеб из молотых отрубей?
Хлебные зерна лечат многие болезни
Хозяйке на заметку
ХРЕН
Уступает только шиповнику
Вкуснее всего в месяцы с буквой "р"
Три способа хранения
Только один рецепт
Полезно знать
ЦИКОРИЙ
Блюда из цикория
Цикорий по-русски
Салат из цикория и сладкого перца
Салат из цикория на гарнир
Цикорий лечит
ЧАЙ
Чай повышает физическую и умственную
работоспособность
Некоторые советы по заготовке и применению чая
из лесных и садовых растений
Не спешите добавлять в чай зверобоя!
Чайный гриб, его полезные свойства и применение
Чай от алкоголя
Чай калмыцкий
Как правильно заварить чай?
Что можно прибавлять к чаю?
Чай с молоком по-английски
Чай с молоком по-индийски
Чай с фруктами
Чай лимонный
Чай яблочный
ЧЕСНОК
Где родина чеснока и чем он полезен?
Некоторые советы
ШОКОЛАД
Необычная история обычного шоколада
Шоколад потреблять полезно, но только немного и
не всем
ЯБЛОКИ
Яблоня известна людям еще со времен неолита
Яблоки - это вкусная пища и универсальное
лекарство
Яблоки на зиму
Как приготовить яблочный сок и яблочный уксус
в домашних условиях
Сок яблочный
Уксус яблочный
Полезно знать
ЯГОДЫ
Ягоды - природный источник питательных
и лекарственных веществ
Брусника
Простейшие способы консервирования брусники
Сок натуральный брусничный
Брусника в собственном соку
Брусника моченая
Виноград
Голубика
Голубика в собственном соку
Голубика натуральная
Земляникам клубника
Калина
Что можно приготовить из плодов калины в
домашних условиях
Клюква
Крыжовник
Малина и ежевика
От чего помогает малина?
Малина в собственном соку
ОБЛЕПИХА
Масло и другие продукты из облепихи
в домашних условиях
Масло из свежих плодов облепихи
Масло из замороженных плодов облепихи
Сок из облепихи
Сок из облепихи с сахаром
Джем из облепихи сырой
СМОРОДИНА ЧЕРНАЯ
Некоторые советы по консервированию смородины
Черника
Полезно знать
ЯЙЦА
Откуда и от каких птиц произошли наши куры?
Куриные, яйца полезны, но не всем
Белое или коричневое яйцо лучше?
Свежие ли яйца?
Какие яйца полезнее - сырые или вареные?
Всмятку, в мешочек, вкрутую?
Можно ли употреблять в пищу гусиные и утиные
яйца?
Яйца впрок
Полезно знать
ЛИТЕРАТУРА

Макаревич А.В.
Певец, поэт, композитор, писатель, художник, продюсер, телеведущий и лидер рок-группы «Машина времени». Андрей Вадимович родился в Москве в 1953 году в семье выходца из Белоруссии, архитектора Вадима Григорьевича и врача Нины Марковны Макаревичей. С детства занимался музыкой. Увлекался музыкой «The Beatles», Владимира Высоцкого, Булата Окуджавы. В школьные годы основал ансамбль «The Kids», исполнявший кавер-версии иностранных песен. Первое официальное выступление ансамбля произошло в 1968 году. В 1969 году была организована группа «Машина времени». Поступил в Московский архитектурный институт, в 1974 году перешёл на вечернее отделение. Окончил его в 1977 году с дипломом художника-графика. Параллельно продолжал работу с «Машиной времени». Является основным автором текстов группы, композитором и исполнителем значительной части песен. С 1986 года года Андрей выпускает сольные альбомы, на которых сочетает рок «Машины Времени» с акустической бардовской песней. Участвовал в записи альбомов группы «Квартал», продюсировал альбом Юза Алешковского «Окурочек». Выпустил несколько сборников своих стихотворений и две биографические книги воспоминаний. В 2002 году организовывает проект «Оркестр креольского танго», играет джаз, блюз, босса-нову, румбу, свинг и шансон. «Оркестр» собрал музыкантов из самых разных коллективов — из «Машины времени», «Квартала», «Папоротника», «Игорь Бойко Бэнда» и некоторых других. Выступает на блюзовых джем-сейшнах со своим старым приятелем Алексеем White Беловым из группы «Удачное приобретение».