Мы всегда спешим, бежим, летим. Мы много успеваем, но еще больше не успеваем. \"На это нет времени\", - говорим мы. Эта фраза стала формулой занятости человека в большом городе. Но на самом деле время есть. Приготовить по-домашнему вкусную еду можно за полчаса. Это не пустые обещания, и книга в ваших руках - лучшее тому доказательство. В ней нет сложных рецептов и манипуляций. Все рецепты доступно изложены и легко изменяются, в зависимости от того, какие продукты есть у вас под рукой. В этой книге нет ингредиентов, которые не продавались бы в вашем супермаркете за углом. Попробуйте найти в своем ежедневном марафоне 30 минут на блюдо по одному из наших рецептов. И это точно будет не яичница!

В издательстве «Эксмо» выходит книга Елены Колдуновой — одного из самых востребованных фуд-фотографов страны. На протяжении многих лет Елена сотрудничала с ведущими шеф-поварами, журналами «Гастроном», «Афиша-Еда», «ХлебСоль», «Vogue Россия», а также сделала фотографии для книг из серии «Гастроном». Умение разумно распоряжаться своим временем давно уже стало необходимым навыком любого современного человека. Мы пишем списки, планы, ведем ежедневники, согласовываем встречи, переносим дедлайны, изучаем тайм-менеджмент и с каждым годом только наращиваем темп. Время диктует свои правила и люди учатся им соответствовать. Мегаполис предоставляет безграничные возможности для самореализации, вот почему так хочется везде успеть. Создать семью, построить карьеру, найти себя в творчестве и при этом не забыть о собственном здоровье, основа которого — правильное домашнее питание. Не случайно интерес к кулинарии стал модным трендом, объединяющим самых разных людей. Умение за полчаса приготовить вкусный и полезный обед сегодня ценится не меньше, чем способности к иностранным языкам или рекорды, установленные на беговой дорожке.
Книга Елены Колдуновой «Нет времени готовить?» поможет овладеть этим необходимым навыком. Это не просто кулинарная книга с рецептами, а продуманная система рационального приготовления домашней еды, которая сэкономит вам множество времени. В книге вы найдете:
базовые рецепты простых и полезных блюд, которые можно приготовить в течение получаса;
способы и сроки хранения блюд;
схемы комбинирования рецептов и подсказки по замене ингредиентов;
советы по планированию закупок продуктов;
списки необходимых запасов;
перечень оптимального набора посуды и кухонных приспособлений;
примеры готовых меню с планом подготовки к приходу гостей и многое другое.
Продукты для любого рецепта, представленного в книге, можно без труда купить в ближайшем магазине. Все блюда протестированы, и процесс их приготовления не преподнесет вам никаких сюрпризов. Суп-пюре из фасоли с беконом, спагетти с чесноком и острым перцем, курица, тушенная с травами и лимоном, ягодный пудинг и печеные яблоки — в книге вы найдете рецепт на любой вкус!
Елена Колдунова увлеклась кулинарией еще в подростковом возрасте. В течение 10 лет она работала фуд-фотографом для ведущих кулинарных журналов, фотографировала блюда, приготовленные знаменитыми поварами для популярных книг. За эти годы она побывала на кухнях самых знаменитых ресторанов мира, работала с настоящими звездами кулинарии. Она точно знает, как преподнести блюдо с наилучшей стороны. Но для своей книги Елена отобрала не просто «фотогеничные» рецепты, а самые простые в приготовлении и оттого беспроигрышные варианты «на каждый день», на приготовление которых потребуется не больше получаса. Без сомнения, книга также привлекательна тем, что ее украсили стильные, наполненные светом и воздухом фотографии автора — настоящего профессионала в своем деле.

Для большого семейного обеда
Для торжественного элегантного ужина осенью
или зимой
Для неформальной домашней вечеринки с друзьями
Для летнего дачного неформального ужина
Для торжественного элегантного ужина