Иллюстрированная энциклопедия \"Кулинарные шедевры народов мира\" в 20-ти томах. Том 7: Японская кухня
серия: Кулинарные шедевры народов мира
Медиасеть, 2010 г., 978-5-91826-011-7, 978-5-91826-019-7
Описание книги
Ключевые слова
Поделиться ссылкой на книгу
Содержание книги
Японская кухня: империя чувств
Натуральная кухня
Умами: вкус Востока
Искусная нарезка
Простейшие сочетания
Методы приготовления
Основные продукты
Тысяча ликов японской кухни
Восхваление природы
Закон самого сильного
Что едят японцы?
Повседневное питание
Новые праздники
Сверхурочные
Традиционная посуда
Простота и элегантность
В совершенной гармонии
Чайная церемония
Важность формы
Техника еды палочками
Основные правила этикета
Искусство на столе
Водоросли и приправы
Море - вечный источник питания
Рыбная держава
Сашими
Мясо кита
Кацуобуши - сущность Японии
Фугу-ядовитая рыба
Мир суши
История суши
Специализированные
рестораны
Популярное в мире блюдо
Необходимая посуда
Разновидности суши
Футомаки (роллы с тунцом и омлетом)
Текка маки
Темпура
Тэндон
Ояко донбури
(рис с курицей и яйцом)
Донбури с морепродуктами
Свинина
с имбирём и луком
Куриные шашлыки
Рыбные терияки
с жареными баклажанами
Меч-рыба терияки
Фрикадельки с соевым соусом
Куриные фрикадельки
Нимоно (тушёное мясо с картофелем)
Жареная тыква
Лапша с уткой
Холодная соба
Картофельные биточки с салатом из капусты
Салат из капусты с огурцом
Жареная сёмга в овощном соусе
Жаркое из курицы
Картофельные шарики с начинкой
Чаванмуши
Последние поступления в рубрике "Кухни различных континентов"
 |
Исламская кухня Зауали Л.
В этой книге рассказывается, как создавалась гастрономическая культура исламского мира, объединившая самые разнообразные традиции - древнегреческую и персидскую, древнеримскую и китайскую, индийскую и африканскую… Речь идет о культуре мусульманских праздников (прежде всего, Рамадана) и \\\"путешествии вкусов\\\" из Багдада в Кордову и из Туниса в Палер... |
 |
Испания со вкусом солнца Евдокимова Ю.К.
Каталония, Андалусия, Кастилия, Аликанте, Эстрематура... Мадрид, Барселона, Толедо, Жирона, Ла Манча... Жара и ветра, камни и море, легенды и время. А еще апельсиновые и оливковые деревья. Гаспачо, хамон, паэлья, тапас, косидо, тортилья и… много неведомого, неизвестного таит и раскрывает эта книга, как в истории, так и в кухне Испании.... |
 |
Книга о русской здоровой пище. Рецепты от Сырникова Сырников М.
В этом сборнике представлены рецепты исконно русских (и не многих заимствованных) блюд, опубликованные в журнале Никиты Михалкова \\\"Свой\\\" в течение почти десяти лет.... |
Если Вы задавались вопросами "где найти книгу в интернете?", "где купить книгу?" и "в каком книжном интернет-магазине нужная книга стоит дешевле?", то наш сайт именно для Вас. На сайте книжной поисковой системы Книгопоиск Вы можете узнать наличие книги Иллюстрированная энциклопедия \"Кулинарные шедевры народов мира\" в 20-ти томах. Том 7: Японская кухня в интернет-магазинах. Также Вы можете перейти на страницу понравившегося интернет-магазина и купить книгу на сайте магазина. Учтите, что стоимость товара и его наличие в нашей поисковой системе и на сайте интернет-магазина книг может отличаться, в виду задержки обновления информации.
