Информация о книге

978-5-699-62887-2

Главная » Домашние занятия. Путешествия » Кулинария » Кулинария » Специальная кулинария » Книга Гастронома. Вегетарианские рецепты для здоровья

Никитин Д.Н., Книга Гастронома. Вегетарианские рецепты для здоровья

серия: Книга Гастронома. Рецепты
Эксмо, 2013 г., 978-5-699-62887-2

Описание книги

В книге "Вегетарианские рецепты для здоровья" мы собрали для вас блюда, которые сами готовим много лет. Продукты в них сбалансированы таким образом, чтобы обеспечить тело всеми необходимыми питательными веществами, а душу - эмоциями от восхитительных ароматов и вкусов. Мы постарались показать все многообразие вегетарианской кухни. На ее страницах вы найдете всемирно известные шедевры мировой кулинарии и довольно редкие рецепты местных кухонь, а также версии изначально не вегетарианских блюд. Есть здесь рецепты без продуктов животного происхождения, есть с использованием яиц, с молочными продуктами, требующие термической обработки и те, что едят сырыми. От самых простых до требующих сноровки и определенных умений.

Поделиться ссылкой на книгу

Содержание книги

Самое начало
Арсенал
О вегетарианстве
Вегетарианство и аюрведа
Азбука приготовления
Хлеб
Салаты и закуски
Супы
Основные блюда
Напитки и десерты
Выпечка
Меню
Сравнительная таблица мер и весов
Рецепты

Об авторе

Никитин Д.Н.

Отзывы

Понравилась. [ 4 June 2014]

Хорошая серия, у меня из нее Рецепты постной кухни, готовлю постоянно, особенно в пост, много хороших идей и неожиданных сочетаний, правда для некоторых блюд нужны продукты, которые не везде купишь (кокосовом молоко, молодая спаржа) даже в наше время!
Я сама не вегетарианка. Купила эту книгу , чтоб готовить для сестры вегетарианки, когда жду ее в гости. Чувствую, что не все рецепты ей подойдут, т.к. она тоже не ест яйца, грибы и проч. Зато в книге есть разделы: Блюда,подходящие для сыроедов, Хлеб и выпечка без яиц. Также есть разделы: Супы, Блюда из овощей, Круп, Выпечка, Десерты, Напитки.
Собираюсь применять эти рецепты и для своей семьи, т. к. стремимся к здоровому питанию, а готовить я люблю. Единственное, что хлеб в книге дрожжевой, а я пеку бездрожжевой.
Издание качественное, формат А4, толстая, страницы плотные, на каждой иллюстрации, книга долго прослужит, даже, если часто пользоваться!

Мням-мням [14 April 2014]

Купила эту книгу по 61% скидке и очень довольна.
Книга красиво оформлена, напечатана на хорошей бумаге, обложка толстая, фотографии красочные.
А рецепты... Я открыла для себя много интересных сочетаний из полезных продуктов. Есть сложные рецепты, которые вот так с ходу не приготовишь,
но большинство подойдут для новичка.

Good [ 9 March 2014]

Книга лучше, чем я ожидала. Рецепты интересные, не слишком банальные и аппетитные.
Мне очень понравилась.
Единственное - да, истинным вегетарианцам могут пригодиться не все рецепты.
Однако для того, чтобы ввести в свой рацион больше растительной и полезной пищи книга отлично подходит.
Радует то, что все продукты из рецептов доступны в любом супере. Ведь нередко бывает так, что рецепт хорош, но устричного соуса, к примеру, нет и не ожидается.

Не особо [ 4 March 2014]

Не особо рада книге. Фотографии красивы, рецепты просты... Ожидала сборник с содержанием аюрведических блюд - тесто без дрожжей, блюда без грибов, чеснока и яиц (!) - не понятно почему тогда так назвали книгу. Книга того же издательства "Рецепты постной кухни" куда больше соответствует своему названию.

Понравилась [21 February 2014]

Книга удобная, подробная. Не для веганов и поста, больше для любителей легкой пищи. Не суперзамысловатые рецепты, скорее для неглубоких знатоков кулинарии, нам нравится потому что мы не очень любим сложносоставные блюда и экзотику, но дает возможность разнообразить стол и блюда выходят интересные по вкусу из-за неожиданных сочетаний простых продуктов, что и требовалось. У автора явная приверженность к имбирю:)

Замечательная книга! [11 September 2013]

Безумно, просто безумно понравилась эта книга. Мало того, что рассказывается вкратце о самом вегетарианстве, дается справка о видах вегетарианства, еще и сделан "экскурс" в базовые постулаты аюрведы и связи питания с пракрити человека. Очень яркие красивые фотографии. Я рекомендую всем. Не пожалела ни капельки!

Отлично! [ 1 June 2013]

Очень понравилась книга! Замечательные рецепты: интересные, вкусные. Оформление также хорошее.
5 баллов и спасибо!

На троечку [18 May 2013]

Готовить по этой книге с удовольствием сможет и в самом деле только НЕ вегетарианец,
особенно поразило до какой степени можно исказить и сделать невкусной индийскую кухню(и это я уже не говорю о вступлении со ссылками на аюрведу,
по которой лук,чеснок и грибы к здоровой/полезной пище никакого отношения не имеют!).
Европейские же рецепты приведены все довольно традиционные и мне сложно представить, что кто-то не умеет их готовить,
но даже "пионеры" кулинарного поприща смогут найти инструкции по приготовлению этих блюд в любом кулинарном журнале...
В общем, жаль потраченных денег:оформлено все очень красиво, но содержание этому нарядному фантику не соответствует,к сожалению.

Отлично. [ 6 April 2013]

Книга прекрасная! Рецепты есть как для сыроедов, так и для тех кто включает в свой рацион молоко, яйца. Все рецепты грубо можно поделить на рецепты для сыроедов, блюда с яйцами, хлеб и выпечка без яиц, блюда без яиц и молочных продуктов. Я не вегетарианка, но с удовольствием по ней готовлю во время поста и не только.

Последние поступления в рубрике "Специальная кулинария "

	Братьям по сахару. Рецепты для диабетиков от шеф-повара Лазерсон И.И. Я знаком с диабетом не понаслышке и абсолютно уверен, что современный человек, даже при условии, что у него нет этого недуга, обязан питаться так, как будто бы он у него есть. И в этом утверждении нет никакого пессимизма. Здоровая еда - залог вашей долгой, счастливой и активной жизни. Любите себя, питайтесь правильно!...
	Сухое лечебное голодание. Как голодать правильно и комфортно Филонов С. Врач по профессии Сергей Иванович Филонов в доступной форме рассказывает о сухом лечебном голодании, которым занимается более двадцати лет. Сотни людей прошли через голодание к выздоровлению благодаря рекомендациям, поддержке и помощи доктора Филонова....
	Жизнь со вкусом. Искусство здорового питания от нутрициолога Тиханычева Ж. Жанна Тиханычева — нутрициолог и health-коуч, специалист по немедикаментозному оздоровлению и аюрведе. Ее новая книга — это не просто кладезь ценных знаний о здоровом питании, а целая энциклопедия вкусов. В книге вы найдете как авторские рецепты, так и блюда разных кухонь мира — индийской, восточной, азиатской, грузинской, славянской....

Если Вы задавались вопросами "где найти книгу в интернете?", "где купить книгу?" и "в каком книжном интернет-магазине нужная книга стоит дешевле?", то наш сайт именно для Вас. На сайте книжной поисковой системы Книгопоиск Вы можете узнать наличие книги Никитин Д.Н., Книга Гастронома. Вегетарианские рецепты для здоровья в интернет-магазинах. Также Вы можете перейти на страницу понравившегося интернет-магазина и купить книгу на сайте магазина. Учтите, что стоимость товара и его наличие в нашей поисковой системе и на сайте интернет-магазина книг может отличаться, в виду задержки обновления информации.