Поллан М., Философия еды. Правда о питании
Астрель, Прайм-Еврознак, 2013 г., 288 стр., 978-5-271-42312-3
Поделиться ссылкой на книгу
Содержание книги
Манифест едока
I. ЭПОХА НУТРИЦИОНИЗМА
Глава первая
От пищевых продуктов к питательным
веществам
Глава вторая
Что такое нутриционизм
Глава третья
Нутриционизм захватывает рынок
Глава четвертая
Золотой век науки о питании
Глава пятая
Как от липидной гипотезы осталось мокрое
место
Глава шестая
Кушайте на здоровье и поправляйтесь
Глава седьмая
За пределами принципа наслаждения
Глава восьмая
Суть обезжиренного пудинга
Глава девятая
Чокнутые профессора
Глава десятая
Дети нутриционизма
II. ЗАПАДНАЯ ДИЕТА И БОЛЕЗНИ
ЦИВИЛИЗАЦИИ
Глава первая
Абориген в каждом из нас
Глава вторая
Слона-то мы и не приметили
Глава третья
Индустриализация пищи. Что нам об этом
известно
1. От цельных продуктов
к рафинированным
2. От сложного к простому
3. От качества к количеству
4. От листьев к семенам
5. От культуры питания к науке о питании
III. КАК ПРЕОДОЛЕТЬ НУТРИЦИОНИЗМ
Глава первая
Как спастись от западной диеты
Глава вторая
"Ешьте настоящую пищу". Что считать пищей
Глава третья
"В основном - растительную".
Что именно есть
Глава четвертая
"Не слишком много". Сколько есть
Благодарности
Об авторе
Последние поступления в рубрике "Тематика определяется"
 |
Математика. Подготовка к ЕГЭ. Задачи с параметрами.10-11 классы
В предлагаемом пособии представлен обширный материал, посвященный двум заключительным и сложным темам ЕГЭ профильного уровня: задачам с параметрами и числам и их свойствам. На многочисленных примерах с подробными решениями и обоснованиями (как и требуется на экзамене) показаны различные методы и решения задач.... |
|
План счетов бухгалтерского учета с последними изменениями
Читателю предлагается самая последняя редакция Плана счетов бухгалтерского учета финансово-хозяйственной деятельности организаций и инструкции по его применению с учетом последних приказов Минфина РФ. План счетов - это важнейший инструмент бухгалтерского учета, настольная книга для каждого практического бухгалтера.... |
|
На ферме. Книжка с наклейками
Игры с наклейками - занятие не только интересное, но и полезное. С этой книгой малыш познакомится с различными видами транспорта, потренируется решать простые логические задачки и находить соответствия.... |
Если Вы задавались вопросами "где найти книгу в интернете?", "где купить книгу?" и "в каком книжном интернет-магазине нужная книга стоит дешевле?", то наш сайт именно для Вас. На сайте книжной поисковой системы Книгопоиск Вы можете узнать наличие книги Поллан М., Философия еды. Правда о питании в интернет-магазинах. Также Вы можете перейти на страницу понравившегося интернет-магазина и купить книгу на сайте магазина. Учтите, что стоимость товара и его наличие в нашей поисковой системе и на сайте интернет-магазина книг может отличаться, в виду задержки обновления информации.
