Древние египтяне, шумеры, греки, римляне, скифы питались совсем не так, как мы сегодня. Они не знали картофеля, помидоров, болгарского перца, кукурузы и баклажанов, сахар использовали только как лекарство, а о бананах и апельсинах лишь слышали. На их столе не было ни чая, ни кофе, ни какао, а крепость спиртных напитков не превышала 14-16 градусов....

Незаменимый помощник, который сохранит ваши любимые рецепты! • Подсказки для готовки всегда под рукой: сверяйтесь с мерными таблицами и памяткой сочетаемости специй, которые найдете на форзацах! • Удобные поля для заметок: отмечайте время, способ приготовления, сложность, количество порций, нужные специи и соусы!...

Любимая книга, в которой собраны ваши лучшие рецепты! - Подсказки для готовки всегда под рукой: проверьте, сколько продукта помещается в стакане, чайной или столовой ложке; узнайте сочетаемость специй и сроки хранения продуктов - и все это собрано в таблицах на форзацах!...

Он определил жизнь на всех континентах, создавая и разрушая целые культуры посредством индустриализации, трудовой миграции и изменений в рационе питания. Он зарабатывал состояния, коррумпировал правительства, провоцировал войны и межэтническую ненависть. Он контролирует нашу повседневную жизнь и держит в своих руках медицинскую отрасль....

Каждый раз, когда вы заходите на кухню, чтобы что-нибудь приготовить, вы становитесь не просто поваром, профессионалом или любителем, но и экспериментатором, меняющим физико-химические свойства продуктов питания....

Книга «О еде и кулинарии» стала пионером в том, чтобы подружить научную и кулинарную сторону продуктов и процессов приготовления, и помогла зародиться кулинарному движению, известному как «молекулярная гастрономия»....

Книга для записи кулинарных рецептов А5 формата. Книга содержит полезную информацию о мере и массе продуктов, основные правила сервировки стола и этикета приема пищи. Блюда распределяются по категориям: салаты, супы, горячие блюда, десерты и выпечка, консервирование....

Новая серия книг! \\\"Тезаурус вкусов. Кулинарные энциклопедии от А до Я\\\". В серии изначально планируются: - \\\"Энциклопедия специй\\\". - \\\"Энциклопедия соусов\\\". - \\\"Энциклопедия супов\\\". В \\\"Энциклопедии специй\\\" собраны все пряные растения, в той или иной степени участвующие в создании блюд и придании этим блюдам неповторимого вкуса....

Книга для записи кулинарных рецептов. Формат : 220х137 мм. Количество листов: 96. Внутренний блок: белый офсет Линовка: линейка. Обложка: твердый переплет. Тип скрепления: ниткошвейный....

Книга для записи кулинарных рецептов Формат: 220х135 мм Количество листов: 96 Внутренний блок: тонированный офсет Плотность бумаги: 65 г/м2 Тип скрепления: книжная прошивка Тип обложки: твердый переплет Особенности: закладка-ляссе...

Книга для записи кулинарных рецептов Формат: 220х135 мм Количество листов: 96 Внутренний блок: тонированный офсет Плотность бумаги: 65 г/м2 Тип скрепления: книжная прошивка Тип обложки: твердый переплет Особенности: закладка-ляссе...

Книга для записи кулинарных рецептов А5 формата. Количество листов: 80. Обложка: твердая. Скрепление: кольца. Внутренний блок: индивидуальный, офсет, плотностью 80 г/м2, 5 цветных разделителей. Книга содержит полезную информацию о мере и массе продуктов, основные правила сервировки стола и этикета приема пищи....

Книга для записи кулинарных рецептов А5 формата. Количество листов: 80. Обложка: твердая. Скрепление: кольца. Внутренний блок: индивидуальный, офсет, плотностью 80 г/м2, 5 цветных разделителей. Книга содержит полезную информацию о мере и массе продуктов, основные правила сервировки стола и этикета приема пищи....

Книга для записи кулинарных рецептов А5 формата. Количество листов: 80. Обложка: твердая. Скрепление: кольца. Внутренний блок: индивидуальный, офсет, плотностью 80 г/м2, 5 цветных разделителей. Книга содержит полезную информацию о мере и массе продуктов, основные правила сервировки стола и этикета приема пищи....

Справочник является девятой книгой в серии. Он продолжает линию публикаций с материалами по чайной терминологии (Российской империи, СССР и Новой России), жаргона (профессионального отраслевого, мира “чайных пьяниц”, различных социальных групп)....