Принятые сокращения и условные обозначения......5Введение......7Глава 1. Биологические особенности растений топинамбура......101.1. Систематическое положение топинамбура......101.2. Центр происхождения культуры топинамбура и ареал его распространения......101.3. Ботаническая характеристика топинамбура......131.4. Состояние исследований с культурой топинамбура на современном этапе......19Глава 2. Условия и методики проведения исследований......252.1. Состав коллекций топинамбура......252.2. Характеристика почв......262.3. Методики исследования......262.4. Погодные условия......28Глава 3. Биологические особенности топинамбура в условиях Беларуси......323.1. Морфофизиологические особенности и параметры продуктивности топинамбура......343.2. Потребности в тепле разных групп спелости топинамбура и его толерантность к экстремальным факторам среды......573.3. Шкала десятичного кода стадий роста и развития растений топинамбура Helianthus tuberosus L. (код ВВСН)......60Глава 4. Биохимический состав сырьевых частей топинамбура (Helianthus tuberosus L.) в зависимости от генотипа и абиотических факторов в условиях Беларуси......714.1. Сезонная динамика биохимического состава листостебельной (зелёной) массы коллекционных образцов топинамбура......714.2. Генотипические особенности биохимического состава клубней топинамбура......884.3. Влияние абиотических факторов на биохимический состав клубней......1114.4. Особенности трансформации биохимического состава клубней топинамбура в зависимости от способа и продолжительности хранения в зимний период......134Глава 5. Селекция топинамбура......1655.1. Изменение структуры растения топинамбура в ходе сортосмены......1695.2. Технологические требования
предъявляемые современным земледелием к сортам топинамбура различного целевого назначения......1705.3. Модели интенсивных сортов топинамбура......1755.4. Источники ключевых признаков и свойств для моделей интенсивных сортов......1805.5. Генетико-селекционный путь синтеза признака «оптимальный пробковый слой клубня»......1845.6. Генетико-селекционный путь синтеза сортов с незатухающим гетерозисом......1855.7. Карта технического уровня сортов и гибридов топинамбура......1865.8. Результаты селекции топинамбура в ГНУ «ЦБС НАН Беларуси»......187Глава 6. Семеноводство топинамбура......1926.1. Общая характеристика процесса семеноводства топинамбура......1936.2. Этапы технологического процесса производства семенного топинамбура по классической схеме......1966.3. Этапы технологического процесса производства семенного топинамбура по современной схеме......2026.4. Технические требования к качеству семенного топинамбура......2086.5. Апробация питомников оригинального топинамбура......2116.6. Отбор проб от партий семян (клубней) топинамбура Helianthus tuberosus L. и проведение анализа семян (клубней) топинамбура......2176.7. Правила упаковки
маркировки
транспортирования и хранения семенного топинамбура......2206.8. Проверка качества поставленных семенных клубней и порядок рассмотрения претензий......2226.9. Требования безопасности......223Заключение......224Литература и источники......234Приложения......245